様々な方法で造られた発泡ワイン、シャンパン・スパークリングワインについてご紹介いたします。

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シャンパン・スパークリングワイン

スパークリングワインとは、瓶の中で発酵させたり、炭酸を注入するなど、様々な方法で造られた発泡ワインのことです。シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で造られたものだけを呼びます。造られた国などによって、呼称や特徴も変わります。
以下に種類別にスパークリングワインをまとめましたので、お選びいただく際のご参考にしてください。

シャンパン

フランスのシャンパーニュ地方で造られたワインです。瓶内での2次発酵を用いた「シャンパン方式」で造られたものだけがシャンパンと呼ばれます。

ヴァン・ムスー

フランスのシャンパーニュ地方以外で造られたスパークリングワインのことです。

ゼクト

ドイツで造られたスパークリングワインです。サッパリした味わいと甘味が特徴です。

スプマンテ

イタリアで造られたスパークリングワインのことです。中でもピエモンテ州が産地の「アスティー」は有名です。

カヴァ

スペインで造られるスパークリングワインの中でシャンパンと同じ製法で造られた物をカヴァといい、それ以外のものはエスプモーソと呼ばれる。

モエ・エ・シャンドン グランヴィンテージ 2009 ロゼ 750ml

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[382529 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ【商品コード】382529
天候に恵まれて抜群に品質の良いブドウが育った年に、その年のワインだけを使用して造られるグランヴィンテージです。トパーズを思わせる深みのあるピンクに珊瑚色の光沢と、魅惑的な輝かしい色が特徴。ベリー類とフローラル、ルバーブ等の植物系に、ほのかに香るバニラとピンクペッパーが豊かな熟成を強調しています。心踊るアロマのファーストアタックから、軽やかかつエレガントに主張するピノ・ノワールに、ホットでスパイシーな余韻を感じ、食欲を刺激する甘美な味わいです。
11,200円(内税)

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ドン・ペリニヨン ロゼ 2006 ギフトボックス 750ml

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[382567 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ【商品コード】382567
ピノノワールとシャルドネが絶妙なバランスを保ちつつ、軽快さと躍動感を発揮しています。最高のコクと深みが出るまでセラーで約9年間熟成。味わいは、刺激的な力強さを内包し、芳醇さが高まるにつれ、引き締まり、骨格が際立ち、肉感的になっていきます。
43,000円(内税)

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サロン 2007 ギフトボックス 白 750ml

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[382676 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ【商品コード】382676
唯一無二のシャンパーニュであるサロンは長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。そのため、20世紀の100年間の間に醸造された回数は、たったの38回。その稀少性と精緻を極めたスタイルにより、シャンパーニュ通の羨望の的であり続けています。超希少品です。
120,000円(内税)

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ドン・ペリニヨン 2008 白 箱無 750ml 

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[382635 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ【商品コード】382635
おなじみのプレステージ・シャンパン『ドン・ペリニヨン』は、オーヴィレール修道院の会計係兼セラー・マスターのドン・ピエール・ペリニヨン自身の精神を引き継いで名付けられました。 良年のキュヴェしか造られないことから、近年は品薄状態が続いています。 
20,500円(内税)

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カステルノー・エノテーク ブラン・ド・ブラン・ブリュット 2000 白 750ml  

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[382530 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ【商品コード】382530
シャンパーニュ・ド・カステルノーは、一部1980年代まで遡る地下三層のセラーを持っています。ここでは2500万本以上のワインを長期間最良の状態で熟成させることが可能で、シャンパーニュ生産の最も重要な役割の一つを担っています。不定期に特別に瓶詰して出荷される貴重なシャンパーニュです。
14,800円(内税)

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ジャック・セロス イニシャル・ブリュット NV ブラン・ド・ブラン 白 750ml

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[672767 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ
世界中から熱狂的とも言える支持を集めているジャック・セロスのスタンダード・アイテム。アヴィズ、クラマン、オジェのグラン・クリュに植えられた、平均樹齢40年のシャルドネを使用したブラン・ド・ブランで、すべて木樽発酵、木樽熟成。2次発酵後の瓶熟成は5年〜6年。手作業のルミアージュ、デコルジュマンで出荷されます。
33,500円(内税)

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ドン・ペリニヨン ロゼ 2005 箱無し 750ml

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[382531 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ【商品コード】382531
ドン ペリニヨン ロゼの最初のヴィンテージが造られてから今年で58年。ドン ペリニヨンはピノ・ノワールの大胆な側面を内包したシャンパーニュをこの世に送り出してきました。自然がもたらす諸条件を最大限に生かし、緻密さ、力強さ、ミネラル感、複雑さの全てを包み込んだヴィンテージ2005がここに誕生しました。
38,500円(内税)

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ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ジョセフィーヌ BOX 2008 白 750ml

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[382532 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ【商品コード】382532
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、約180年の歴史をもつ偉大なジョセフ・ペリエ。こちらのキュヴェ・ジョセフィーヌは、ペリエが誇る傑作キュヴェ。葡萄の出来がよい年にのみ、グランクリュとプルミエクリュのブドウを厳選して醸し、7年間熟成します。神秘的な深みとエレガントさ、美しい泡立ちが魅力的です。専用木箱入り。
23,000円(内税)

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ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット ブラン・ド・ブラン BOX 白 750ml

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[382533 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ【商品コード】382533
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、約180年の歴史をもつ偉大なジョセフ・ペリエ。こちらのブラン・ド・ブランは、優れた畑のシャルドネを5年間熟成した、フルーティーなシャンパーニュです。白い花や林檎に柑橘類の香りを思わせるフレッシュで活発な味わいを楽しめます。専用BOX入り。
7,980円(内税)

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ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット BOX 白 750ml

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[382534 フランス]
フランス シャンパン
辛口
750ml【産地】シャンパーニュ【商品コード】382534
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、約180年の歴史をもつ偉大なジョセフ・ペリエ。キュヴェ・ブリュットは伝統的なセパージュで、最低三年間瓶熟成を行います。フレッシュで爽快さがあり、丸みのある味わい。繊細な泡立ちでバランスのとれたメゾンの典型的なスタイルです。専用BOX入り。
6,350円(内税)

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